Muffins fashion y Chocolatosos...

Bueno al fin, después de las distintas torturas pisicologicas a las cuales sometimos a Juan (Soportar días escuchándome cantar diversos temas del repertorio) logramos que Susana (madre de Juan) nos libere esta receta . Le aplique una pequeña modificación, pero en general es la misma.

Ingredientes

¾ Taza de azúcar rubia

200g de manteca pomada (Manteca ablandada a temperatura ambiente)

3 huevos

1 taza de leche

1 ½ cucharadita de esencia de vainilla

300g de harina leudante

1 cucharada de harina de algarroba (No excluyente, se puede reemplazar por cacao en polvo o no incluirla)

150g de gotitas de chocolate

Procedimiento:

Bueno, la preparación es bastante simple. Ponemos la manteca con el azúcar y la mezclamos bien hasta formar una pasta, a continuación le agregamos la leche, los huevos, y la esencia de vainilla y lo mezclamos bien. Una vez que esta mezclado le agregamos la cucharada de harina de algarroba y la mezclamos para integrarla. Por último le agregamos de a poco el harina leudante y lo vamos integrando, la masa tiene que ser un poco pastosa, similar a la de un budín. Le agregamos las gotitas de chocolate y listo.

Precalentamos el horno a 180º, ponemos la pasta en el molde hasta un ¾ de la capacidad del mismo(yo le puse menos y no me crecieron tanto) y le ponemos algunas gotitas de chocolate por arriba. Los ponemos a cocinar en el horno entre 20 y 30 minutos y liston.

Acá les dejo unas fotitos de como quedarón.

Bueno, espero que alguien los haga y los pruebe a ver que onda. Yo voy a seguir probando hasta optimizar la recetola. Gracias a Susana por la receta y esperemos que siga pasandonos la data para seguir haciendo experimentos culinarios. 

Hasta la próxima entrada y cocinen..........